План проведения городского конкурса

«Татарская национальная  кухня».

Место проведения: ЦДТс ИПЭ ул.Роза Люксембург 66 нижнее фойе.

Дата проведения: 1 марта 2014года.

Время проведения: 16:00

Сценарий: Мосунова Н.М.

Участники: ведущий: Мосунова Н.М.,

педагоги:  Баранова Е.В.; Агалакова Е.В,  участники клуба «Согласие».

Цели:

- Содействие ускорению прогрессивного национального – культурного развития татарского народа, используя государственную  поддержку, развитие и преемственно наследуя интеллектуальный, научный, общекультурный и иной потенциал для решения проблем возрождения,  сохранения и развития национальных культур, традиций, обычаев, языка и национального образа жизни.

Задачи:

-разработать и реализовать программу, связанную с сохранением и развитием культуры татар, самобытных традиций;

- содействовать этнокультурному многообразию народов России, укреплению гражданского единства и гармонизации межнациональных отношений;

- сохранение традиций застольного этикета татарского народа.

Гости рассаживаются на свои места. Музыка прекращатся.

Ведущий читает стихотворение:

Исәнмесез хөрмәтле кунаклар. Бүгенге мәҗлисебез “ Татар милли табынга” багышланган. Милли ашларның үзенчәлеге халыкның тормыш рәвеше бәйле булган. Кары замандагы рецеплар белән  хәзерге вакытта да кулланалар. Бүген без үзебезнең хөнәрләребезне күрсәтер өчен җыелыштык

Без әзерләдек табын, китереп бөтен ягын.

Уртага куйдык чәчәк, чәчәк янына – чәк-чәк,

Бавырсак һәм кош теле, ризыклар төрле-төрле-

Сумса,бәлеш, өчпочмак,Гөбәдия һәм коймак.

Һәркемгә чыгар өлеш,бар кыстыбый һәм бәлеш.

Җитешегез,кунаклар,кыстатмагыз,кунаклар!

Өйгә кайтып китергә ашыкмагыз кунаклар.

Здравствуйте  уважаемые гости, участники конкурса.

Сегодня нам всем предоставлена возможность продегустировать замечательные татарские блюда. Основы татарской кулинарии начали формироваться тюркскими племенами задолго до монгольского ига. И уже тогда в основе была мясо-молочная кухня. Татары придумали много способов переработки молока и мяса: научились сквашивать молоко, чтобы потом его долго хранить, научились делать из конины колбасу, которая хранилась при комнатной температуре целый месяц. В начале 11 века в рацион питания татар вошли рис и чай и с тех пор ни один национальный праздник нельзя представить без плова и чаепития, а татарская выпечка славится далеко за пределами тех мест, где живут татары.

Перед тем, как приступить к дегустации,   мы с вами о немного поиграем.

 Разделимся на  команды .У нас 5 столов, сделаем 5 команд, каждая команда выберет себе капитана. Сейчас раздам маршрутные листы, и вы пойдете каждый по своему маршруту. название команд:

1.Бәрәкәт- изобилие

2. Бәхет- счастье

3 Раушан- светлый

4. шымырт- черемуха

5 Лалә- тюльпан

Первая команда  остаются сидеть здесь в зале,будет учиться петь Караоке. На радуге весенней, нотки радостно галдят. Захотели видно тоже, с нами праздник отмечать. Нотку первую возьмем и татарскую « Ай былбылым» песню споем На экране выйдут слова и музыка. С вами будет разучивать татарскую песню Буркова Райхана Хайдаровна.

Вторая  команда пойдет в пятый кабинет, ну как в воду я глядела, здесь загадки. Очень  смело. Ну, кто первый, не зевай и загадку разгадай. игру проведет с вами педагог дополнительного образования Кибешева Дания.

третья команда пойдет в первый кабинет, наш концерт мы продолжаем,  всех на танец приглашаем. Уважаемые  взрослые и детки    будете разучивать движения татарского танца. С вами движения будет учить Екатерина Сергеевна – педагог дополнительного образования.

 Четвертая команда будет разучивать считалку. Этой ноте надоело, на стене сидеть без дела. Хочет нас она позвать. Дружно в игры поиграть. проведет эту станцию Ахметова Рушания

Пятая команда пойдет в третий кабинет, садитесь по удобнее все, шестая нота ждет вас уже, и она нам говорит, что нам гость сюда спешит, татарская викторина, позанимается с вами Милехина Римма Камалютдиновна- библиотека им. Грина

Уважаемые участники конкурса, объясняю для всех правила. Сейчас каждая команда пойдет по своим маршрутам в кабинеты куда сказала, вы будете отвечать на вопросы викторины, петь, танцевать, отгадывать загадки, за каждый правильный ответ получите жетончик,  не теряйте. Потом будете меняться переходить на другие станции. В конце подведем итог, у кого сколько жетончиков. За правильные ответы получите подарки.

В добрый путь начинаем игру.

Нотку новую снимаем и название объявляем. Сейчас посмотрим сказку на татарском языке.

Чаепитие.

Нотки с радуги мы сняли

Веселились и плясали

А теперь за стол друзья

Угощайтесь не спеша.

Мы играли, пели, танцевали, отгадывали загадки пришла пора подводить итоги. 

награждение .