2 марта 2013года Татарское народное искусство кулинарии идет испокон веков, даже сейчас существуют рецепты, пришедшие из IX –X веков. Однако татарская национальная кухня развивалась не только на основе своих этнических традиций, она обогатилась за счет тесных контактов с соседними народами(русскими, удмуртами, узбеками, таджиками, казахами).

 

УЧРЕДИТЕЛИ: Национально-Культурная Автономия татар г.Кирова.

 Управление культуры администрации города Кирова.

Центр детского творчества с ИПЭ г. Киров.

Вятский техникум профессиональной технологии управления и сервиса.

Место проведения: Центр детского творчества с ИПЭ г. Кирова.

Сроки проведения: 2 марта 2013года.

Время проведения: 16:00часов

Цели и задачи: - Сохранение кулинарных традиций татарского народа.

- Формировать чувство ответственности и сохранение старинных рецептов татарской кухни.

- Сохранение традиций застольного этикета татарского народа.

 

Порядок и условия проведения конкурса: В конкурсе принимают участие все желающие независимо от возраста.

 

Номинация: Самая лучшая татарская национальная выпечка:

- Сладкая 

-  Мясная 

- Рыбная

- Мастер класс по изготовлению токмач (домашняя лапша)

 

Организационные вопросы: Для участия в конкурсе необходимо до начала конкурса представить в оргкомитет заявку до 27февраля(форма прилагается) по адресу: 610035 г. Киров ул Р.Люксембург д.66 Центр детского творчества с ИПЭ, либо по факсу (8332) 64-46-26; e-mail: nailiaapa@rambler.ru

 

Жюри конкурса: 

 отдел«Технология и продукция общественного питания» ВТПТУ и повара – кулинаы широкого профиля

 Награждение участников: Все участника конкурса награждаются благодарственными письмами и памятными подарками.

 

Заявка участника конкурса «Татарская кухня» 2 марта 2013г. (заявки подать до 27февраля) Ф.И.О.(полностью)______________________________________________ ______________________________________________________________ Контактный телефон______________________________________________________ Номинация_____________________________________________________ Название изделия_______________________________________________________ Рецепт_________________________________________________________